Hàu là loại hải sản chứa nhiều chất bổ dưỡng như chất béo, protein, các loại vitamin, cacbohidrat. Ngoài ra, hàu cũng đem lại 7 lợi ích cực tốt cho sức khoẻ mà ta chưa biết.

1. Ăn hàu có lợi cho hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các loại vi khuẩn có hại.
2. Hàu mang lại lợi ích cho tim mạch, làm tiêu biến các mảng tích tích tụ tại động mạch và ổn định huyết áp, giúp các mạch máu được thư giãn.
3. Hàu chứa nhiều kẽm nên tốt cho mắt.
4. Trong hàu chứa các khoáng chất có lợi cho não bộ, giúp tập trung và cải thiện trí nhớ.
5. Ăn hàu giúp xương chắc khỏe, cơ thể dẻo dai nhờ vào hàm lượng canxi, photpho, sắt, kẽm có trong hàu.
6. Hàu giúp tăng cường testosterone, tăng cường sinh lý nam giới.
7. Ăn hàu giúp bồi bổ, bổ sung năng lượng và cải thiện tâm trạng.

Tuy công dụng của chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhưng ta chỉ nên ăn ở lượng vừa phải. Nếu ăn quá nhiều hàu sẽ gây nhiều tác hại không tốt như dễ gây đau bụng, có nguy cơ nhiễm khuẩn, nhiễm sán.
Các món ăn được chế biến từ hàu đá:

• Hàu nướng phô mai
• Hàu nướng mỡ hành
• Hàu chiên trứng
• Cháo hàu
• Hàu tái chanh
• Hàu né
• Hàu sốt phô mai